连城地瓜产业展示厅。记者 方晨颖 摄

寻觅闽西的味道，那烟火气息隐匿于各种各样的特产当中，长汀白斩河田鸡有着鲜嫩的口感，新泉豆腐具备滑润的特质，连城地瓜干存在绵甜的滋味，这些无不是铭刻在味蕾之上的家乡风味。这些来自山野的“土特产”，不但养育了一方的人们，更在时光的磨砺锻炼之下转变成为能够支撑乡村振兴的大型产业，描绘着全链融会、利益共同分享的发展全新篇章。

1月19日起至25日，记者深入到长汀，还深入到连城等地，进行实地走访，并且与职能部门的人员展开对话，去探寻龙岩特色农业产业是怎样破土生长的，面对市场以及品牌竞争这双重压力，要怎样激发内生动力，从而迈向高质量发展。

特色产业筑基

转型升级显生机

在长汀县河田镇，有一种鸡，它是山林散养大的，是用纯粮谷物喂大的，养殖标准是无抗的，这种鸡有着国家地理标志身份，它的皮很薄很柔很脆，它的肉很紧实，凭借这样优良的品质，它受到了市场的广泛认可。

腊月间，长汀县秀绿农牧有限公司的负责人兰秀，于那即将上线的预制菜加工车间当中，正忙碌着呢。此人乃是与河田鸡有着将近40年打交道经历的养殖户，成功把传统养殖予以升级，转变成为了集生产、加工以及销售等多种环节于一体的多元化经营模式，并且在2024年销售河田鸡34万羽。

兰秀所经历的转型，恰恰是长汀河田鸡产业得以发展的鲜活体现，2025年的时候，长汀全县河田鸡出笼数量约是一千五百八十三点二四万羽，达成了全产业链总共的产值为三十三点五亿元，当下，长汀已然构建起了从保种、扩繁、养殖再到加工销售那样涵盖河田鸡的全产业链条，拥有规模达到三百五十三家的养殖场，其中一年出笼数量在万羽以上的有一百九十三家，有三家标准化家禽屠宰企业，还有九家河田鸡预制菜加工企业。

河田鸡尽管有着“三黄三黑三叉冠”这般独特的标识以及优良的肉质，然而却受到饲养周期漫长、成本高昂、品牌所属市场存在限制等这些固有的难题所制约，面对如此困境，长汀探寻出了一套“组合拳”式的解决办法——。

革新生产模式：推行“铁丝网平养并结合小运动场”这般的生态养殖模式，于适度规模化之中，使林下轮牧产出的鸡肉拥有溢价空间；拓展价值链：谋划投资超出10亿元的预制菜产业园，引入深加工环节，促使产业朝着即食食品方向转型；提升人力资源：借助职业培训学校大规模培育7000多名“河田鸡倌”，扩充夯实人才队伍根基；深化利益联结：普遍推行“公司+合作社+农户”模式，把小农户归入现代产业链体系。

如下是长汀河田鸡产业的转型升级，它反映我市特色农业从“提篮小卖”到系统化发展的深刻轨迹，守住这本地“土”的根基，做好这有着“特”招牌的文章，抓稳这“产”的关键要点，构建起所谓“1172”农业产业体系，围绕畜禽、蔬菜、果茶、薯业、林竹花卉、食用菌、渔业等七大特色优势产业，持续培育特色农业产业集群、产业园、产业强镇等载体，推动产业链延链补链升值。

全产业链赋能

链式发展育集群

福建康得利食品有限公司的厂区当中，机器发出轰鸣的声响，小小的地瓜经过了好多道工序，从而变身为倒蒸薯干、薯干条等十多种产品。“品质良好的话，销路自然而然是不用担心的。”该公司的董事长罗永鸿进行介绍，企业凭借创新当作翅膀，从休闲食品加工领域开拓到更为广阔的食品赛道，目前主要推广的“红瑶”香薯是从北方采购而来的，经过“零添加”工艺达成本地化价值的提升，接着再销售到全国各地。福建三匠农业有限公司的车间也是同样的忙碌，经过分选、高温愈合、糖化等精细化处理的地瓜乘坐国际物流的快车，使得“连城味道”飘香到全球各地。

连城，身为“中国红心地瓜干之乡”以及“世界地瓜之都”，其地瓜干加工历史超过三百年，还获取了国家地理标志产品保护与中国驰名商标认证。近些年来，这个山区县把产业链整合当作行动抓取点，达成了从单一特产到百亿产业的价值成倍增长，上演了“一根地瓜接二连三”的“经济魔法”：

“接一”在源头方面进行深度耕耘，设法构建起“买全国”的原料网络。它凭借15个示范基地的辐射带动作用，以及依靠脱毒种苗组培中心给予的支撑，连城地瓜每年的种植面积稳稳地保持在10万亩，以此保障基础原料的供应；此后启动了“买全国”这项战略举措，对全国范围内优质的地瓜资源加以整合的同时，凭着严格的验收标准来把控品质，从而筑牢产业链的根基。

具备精深加工特性的“连二”，促使价值产生裂变。有54家从事加工销售的企业，以集群形式发展，处于发展中的这些企业，在国家级以及省级龙头企业的引领之下，6个具备研发职能的中心，成功斩获86项专利，凭借此推动地瓜资源得到充分利用，使地瓜资源达到“吃干榨净”的程度，到目前为止，已然形成“红心”和“紫心”这两大品系包含十大系列且此十大系列中有160余个品种。在现代甘薯产业园之内，一条自动化的生产线，覆盖了整个生产流程，由此创造出数量众多的就业岗位。与此同时，不断壮大的加工产业，带动包装、物流等相关配套产业，以联动的方式发展，进而形成“加工核心 + 配套辐射”这样一种就业格局。

“连三”实现跨界融合后，搭建起“卖全球”的网络，在销售端构建了电商直播渠道，实现了商超覆盖，还配备了国际物流。

三位一体的网络，在所涉及的领域里，占据着全国之上，超过百分之八十比例的地瓜干市场份额；在产业延伸的一端，创新出了“地瓜与旅游相互结合”以及“地瓜和康养彼此融合”这样的模式，通过这样的模式打造出了拥有独特主题的观光工厂还有专门设计的研学路线，以此对于相关品牌附加值予以显著性提升。具备专业化特质的园区，拥有自动化功能的生产线，以及构建起的冷链物流体系，为整个产业的不断前进发展提供了稳固且坚实的支撑。

在2025年的时候，连城地瓜制品加工所产生的产值达到了112.8亿元，达成了全产业链产值200.1亿元，被选入省级县域重点产业链，从而书写出“一根地瓜富半县、一个产业强半县”这样的传奇。

我市特色农业发展充分体现于连城地瓜产业全产业链所实现的突破，近年来而言，龙岩明确锁定十大特色农产品核心品类，为此出台了《特色现代农业全产业链重点链“亿链工程”行动方案》，致力于打造“2261”全产业链格局，着重培育20条以上农业全产业链，正以系统的方式把分散的“土特产”培育成能引领农民实现增收的“大产业”，到2025年的时候， 龙岩七大特色农业产业全产业链产值金额会达到1267.75亿元，相较于之前同比增长6.59%。

共富农场聚力

联农带农促双赢

此次，武平县岩前镇大布村有个农户王祥万，他和福建省喜浪农业科技发展有限公司签订了新年合同，因这份合同，他能安心去耕作，公司会提供良种以及资金支持，他作为水稻种植基地管理员，带领农户开展绿色种植，粮食收获后由公司统一烘干，实行“保底 + 超额”收购模式了，这种模式使他从传统农户转变成现代农业参与者，通过超额奖励和劳务收入实现多元增收了。

并非只有王祥万的故事是这样的情况。喜浪公司带头建立起“喜浪优质稻产业化联合体”，把构架弄得明明白白的，把1家起主导作用的企业、6家从事合作活动的组织、5个以家庭为单位的农场、2家提供各种帮助的组织以及1135户从事耕作的农户紧密地联合在了一起。企业承担起技术、品牌以及市场方面的支撑保障任务，合作社把推动技术传播给落到实处，以家庭为单位的农场与专门种植粮食的大户进行标准化进程的生产作业，社会性质的组织给予一整套流程的服务，以此给帮助扶持的办法能够切实发挥作用打下坚实的基础。

以该架构为依托，联合体扎实推进的内容包括：“一链接、两帮扶、三服务、四统一‘’，其中，“一链接”是通过土地流转对接收益，使得农户每亩每年获得的租金不低于750元；“两帮扶”是精准赋能，就业帮扶用来拓宽增收渠道，经过生产帮扶免费提供种源技术、垫资农资并且订单收购；”三服务“是全程护航，涵盖产前订单、产中技术指导以及产后奖励全环节；“四统一”是强化保障，达成规划、种植、销售以及授信一体化，消除农户参与的顾虑。

2025年，喜浪公司借助流转的方式来开展水稻规模化种植，其拥有6个百亩以上的优质稻种植基地，这些基地的面积是1450亩，该公司年加工大米的量为3.5万吨，年产值达到1.75亿元，还带动优质稻种植面积实现了2.2万亩。联合体达成了从“单一生产”朝着“全链增值”转变这么个情况，为全市进行“共富农场”推广提供了可持续的样本，这也印证了构建那种利益共享、分工明确的产业生态圈乃是实现共同富裕的关键所在。

近年来，龙岩创新探索共富农场模式，明确了“五项举措”与“八种类型”的实施路径，这其中涵盖了梳理出台17项产业发展、金融人才等配套扶持政策，并构建了“1+7+N”全域产销网络，还拓宽了省际协作通道，同时打造了“区域公共品牌+特色子品牌”矩阵，培育了“三新”能人队伍，建立了紧密联农带农共赢机制。在发展类型方面，紧扣本地“1172”特色现代农业产业体系，精准布局了粮田、渔场、茶山、牧场等八大类，坚持因地制宜特色化发展。日前，智慧稻场、共富渔场等高水准范例持续不断地大量出现，一部分农场凭借技术赋能、利益共享机制促使农户收入增加，为共富农场的广泛推广夯实筑牢可实践的基础依据，进而让共同富裕的色彩越发显著清晰。

着眼精准破题

借势壮大启新程

龙岩农业凭借“1172”产业体系稳固基础，然而产业链在统筹方面存在欠缺，要素保障不够有力，龙头带动力也显得不足等瓶颈还没有突破，进而促进农业全产业链实现转型升级，这成为乡村振兴的关键课题。

为了能够精准地解决问题，在2025年的时候，市政协组建了专题调研组，使其深入到最前线，借鉴浙江的那种“地瓜经济”理念，也就是块茎扎根本土、藤蔓延伸外拓，由此形成专题调研报告，进而为产业的转型升级提供科学的指引。围绕着践行这样的理念，调研组提出建议，一方面要扎牢本土的“块茎”，聚焦于河田鸡、连城地瓜等核心产业，既要补足短板，又要强化品牌，另一方面也要延伸外拓那“藤蔓”，借助广龙、厦龙区域合作的优势，采用“买全国、卖全国”的模式来反哺本土的发展。

当前年度的市政府工作报告清晰明确了“十五五”期间龙岩要把千亿级特色现代农业的全产业链集群做强做优，我市会在“土特产”范畴深入耕耘，以打响区域公用品牌，去发展适度规模的经营业态，推动小农户与现代农业达成有机融合，进而打造出共富产业集群，当下，由市农业农村局承担牵头工作的专项规划制定任务正在稳步有序地推进，“五票制”的改革举措以及“六个共富”机制已经落实并取得成效，努力争取到2030年时，七大特色产业的产值能够突破1600亿元，凭借“守根不固步、外拓不忘本”这般的实干劲头，绘制出乡村振兴的全新景象。

经济随笔

固点拓面 提质增效

在历经长时间的培育之下，龙岩具有特色的农业产业，其实力日益壮大，其名气也逐渐增大，然而，倘若要实现持续且强劲的发展，那么就一定要巩固既有根基并拓宽范围，同时提升质量与增加效益。

保持固定之点拓展全面之面，这意味着要以区域的相关点位为基础去打造品牌，依靠龙头的关键点位来强化带动作用，在充分发挥本地优势之际，深入推进“买全国、卖全国”这种模式，把触角伸展到全国各个地方甚至海外市场；提高质量增加效果，这就是要凭借创新的方式以及具备科技含量的因素，去提升产品质量，提高效率与效益，而且要研发出更多能够满足市场需求的全新产品，借此赢得更多消费者。

当然，巩固要点展开全面工作、提升质量增加效益，绝不可盲目去做，农户以及企业需要依照实际情况，发扬长处弥补短板，稳稳地扎实推进。与此同时，政府相关部门应当深入到基层，在一线展开调研，倾听群众的呼声，从而让决策变得更为科学且合理，与农户、企业一同形成有效的合力，致使龙岩特色农业产业能够一马当先、呈现万马奔腾之势。（记者 罗姝 施薇 王薇 通讯员 嘉雯 芳园 张玲 莫志强）