闽南红砖古厝智慧密码大揭秘,带你领略别样建筑风情
红砖传递韵味,燕尾在空中飞掠。闽南的传统民居,以那种被称作“皇宫起”的宫殿式大厝作为代表,它起始在唐五代的时候,在宋元时期走向成熟,在明清时期极度兴盛,它不单单是南派建筑里的精粹,更是中原文化、闽越文化以及海洋文化相互融合之后产生的成果,是闽地人们智慧一代又一代传承下来的充满生机的载体。
穿斗木构有着精准的咬合,砖石技艺有着匠心的砌筑,光厅暗房有着巧妙出色的,以厅堂为中心的空间布局,燕尾脊飞扬挺拔有精美立面的镜子墙,闽南传统民居这儿的一砖一瓦都结着先辈顺应自然、务实又创新的生存智慧,还载着闽南人重教崇德、孝亲睦邻、多元融合的文化基因。文化传承跟城市更新深度融合当下,这份古老智慧正在泉州大地上焕发新的活力。一座座古厝,得到了最小干预的保护,在活化利用当中,成为了可逛、可玩、可体验的文化地标,实现了文化保护与文旅发展的双赢,于传统与现代的交融里,让更多泉州古建遗产,成为了滋养当下、照亮未来的精神家园。
《闽人智慧》把“红砖古厝的营造智慧”系列报道推出了,沿着泉州古厝的营造脉络去探寻,探寻那藏在背后的智慧密码。
一座城市所具备的气质,通常会最先体现于这座城市的建筑风格以及特色方面。从全国甚至世界各地前来的游客朋友们,当他们行走于世界遗产泉州之时,总会被泉州极具特色的闽南建筑给深深吸引住。闽南的红砖古厝,凭借其充满温暖感觉的色彩、富有灵动性的线条以及别具一格的韵味,默默讲述着这片土地上延续千年的生存智慧和生活哲学。

泉州古城的红砖古厝(王柏峰 摄)
闽南特有的建筑风格,被这寥寥数语顺口溜精准概括,那顺口溜是,“红砖白石双坡曲”,还有“出砖入石燕尾脊”,另外“雕梁画栋皇宫起”,以及“石雕木雕双合璧”。
把闽南传统民居,从其在那进行选址布局开始说,到对其雕梁画栋的打造而言,从色彩运用方面来讲,再到空间设计这一侧面来看,任何一处细节当中,都暗暗隐藏着有着深意的文化密码,最终成了闽南人精神世界的具有实体性质的载体。
布局之妙:天人合一尊礼而行
住宅建筑不单单只是一个物理空间,它承载着人们遮风避雨的栖息需求,是文化传承的物质载体,是地域文化的具象表现,闽南红砖古厝在选址布局方面,一直依循着“天人合一”的传统理念,把建筑与自然环境、气候特征完美地融合在一起,在营造的整套过程当中融入地理风水、宗法礼乐、风情信俗、班门科仪等传统文化的实践。
闽南沿海地带气候呈现闷热且潮湿,还多风雨,在进行选址朝向方面,闽南红砖古厝全都尽可能做到“背山面水”以及“坐北朝南”,背靠山体能够对冬季寒风起到阻挡作用,面朝海洋则可以迎接夏季的东南凉风,这样既把自然灾害的威胁给规避掉了,又完全利用了自然气流来调节室内温度。与此同时,从选址开始一直到动土、下基,从安门、做灶再到下梁,每一道工序都存在相应的仪式,这些仪式映射出中国人的生命意识以及原初的科学技艺精神。

图源:泉州发布
院落布局中,儒家文化的影响渗透在各个地方。皇宫所建的大厝布局呈现中轴线对称,有着多层进深,前后左右能够有机衔接。每进房间的数量选取奇数,一般当作三开间或者五开间,进深从一进至五进各不相同。大门所在的房间被称作下房,二者合称为“下落”;之后就是天井,天井两边各有一间厢房,被叫做“榉头”。经过天井便是主屋正厝,中间部位是厅堂以及后轩,正厅两侧存在对称的大房、五间,后轩同样有对称的后房、五间,后面是住室和起居间,合起来称作“上落”。这种布局,呈现于建筑之上,具备对称的特点,它和周代士大夫住宅图相契合,是“礼”的一种体现。

古厝布局(图源:闽台历史文化研究院)
在房间分配方面,同样是十分注重礼节的,厅堂乃是奉祀祖先、神明以及接待客人的所在之处,它面向天井这一方向,呈现出宽敞且明亮的状态,卧室房门存在隔断情形,房顶天窗非常小,致使房内显得幽暗,这一有种独特性的民间格局,也就是“光厅暗房”,它既对家庭公共活动予以全面兼顾,又对独立隐私给予相应照顾,“上落”房间的相关安排同样是有着讲究的,在兄弟进行分家的时候,是以东大房作为尊贵的象征,其余情况以此类推,充分体现出“长幼有序”这种传统原则。
极其精妙的是,设计了作为整个建筑“灵魂”的天井。下雨天,雨水依照屋顶的“四水归堂”设计,流入天井,而后经由暗沟排出。在闽南人的观念里头,水代表着财富,这般设计象征着把财富聚拢在家中,有着“财气不外流”的寓意。晴天之际,天井就变成了采光跟通风的核心,吸收自然的清气,还能防止气流直接冲击。这种有着“藏风聚气”特点的空间设计,不单单是在物理层面进行舒适环境的建造,更是闽南人内心深处,对于家族能够繁荣昌盛、人丁可以健康平安的美好祈愿,它展现出了“天人合一”这种传统的哲学思想理念,达成了人与自然之间的和谐共处、共同生长。
装饰之美:细节之处尽显人文
靠近闽南红砖古厝,不论建筑的样子,还是雕刻装饰的花纹,都有着最最能打动人的“话语”。不管是山墙最顶上的“燕尾脊”,亦是门窗那儿的木刻、砖雕,甚至是墙体上运用在的“出砖入石”工艺,都在刻画着闽南人的喜爱与精神依靠。
那“燕尾脊”是红砖古厝最为醒目的一种标志,其屋顶正脊两端会向上翘起并且进行分叉,恰似燕尾分飞那般,造型灵动然而同时却又不会失去庄重感。从实用这个角度去看,其向上翘起的脊角能够减少台风对于屋顶产生的压力,从文化寓意这一方面来看,“双燕归巢”这种造型象征着家族的团聚以及兴旺。

燕尾脊(图源:泉州文旅集团)
闽南古大厝采用屋脊两边 “双坡曲” 的设计,使得瓦面略微向下弯曲成弧度下降样子,与其他地方屋脊的直线坡度不同。从外观上来看,这种独特的 “曲线美” 能够给到人美感。从功能来讲,雨水在屋面流动时,先是积蓄力量下滑,接着在屋檐口完成 “冲刺”,溅落得更远更彻底,远离台基;并且能尽量容纳冬日、减少夏日,因为地轴是倾斜的,泉州处于北半球亚热带地区,夏日正午太阳高度高,几乎直射大地;冬日正午太阳偏南且偏低,光线更加倾斜。坐北朝南的闽南红砖古大厝,屋顶具有较大倾斜度,于夏日时,能减少太阳直射时长,进而降低室内温度,在冬日又能够多接纳斜射的阳光,以此提高室内温度,于文化方面,还传承着儒家经典内《诗经·小雅·斯干》里祝颂“宣王筑室”之际的“如跂斯翼、如矢斯棘、如鸟斯革、如翚斯飞”,此句意指建筑呈现对称而工整状态,极为挺括且庄重,仿佛大鸟展翅那般开阔舒展,恰似五彩雉鸡一样色彩绚丽、造型灵动,体现出汉代以来就有的那份“反宇业业,飞檐䡾䡾”,也就是张衡《西京赋》当中所描述的中式建筑飞檐灵动手法。

泉州开元寺内的升龙燕尾脊(王柏峰 摄)
再来瞧一瞧“出砖入石”这般闽南特有的砌墙工艺,形状各不相同的石材跟规整且统一的红砖相互交垒叠砌,展现出独特的肌理美感,用此种方法砌成的墙不但坚固还能防盗,冬天暖和夏天凉爽,并且古朴又美观,成为我国民居建筑艺术里的一大杰作。有这么一种说法,“出砖入石”的出现,是在明代的时候,泉州沿海那一带遭受了倭寇的袭扰,之后呢,人们就利用那些倒塌房屋留下来的,残垣断壁的砖石去重建自己的家园;还有另外一种说法,是在明朝万历年间,也就是1604年的时候,泉州发生了大地震,震后呢,灾民匠师们就在当地寻找材料,把破碎的红砖和白石交错着砌筑在一起,运用这种方式“废物利用”来修筑墙体。不管是这两种说法当中的哪一种,这种独特的建筑方式都是闽南人,在资源有限的那种环境里,凭借着乐观的心态去创造生活的生动呈现。这种拥有“化腐朽为神奇”能力的智慧,还传递出了体现“不完美即是完美”的东方审美意境。

墙体“出砖入石”(图源:泉州文旅集团)
装饰纹样题材的挑选更隐含着深层意义,闽南古大厝的屋主常常追寻儒雅的风格,建筑内部与外部皆是雕梁画栋,有浮雕饰于墙面,在窗棂栏杆上雕刻花鸟,在门墙厅壁上书写字画,内容包含人物故事、山水花鸟、凤凰麒麟、水浪奇石等,砖雕上的“麒麟送子”“松鹤延年”,木刻里的“渔樵耕读”“二十四孝”,石雕上的历史掌故、文治武功,不但展现了对美好生活的追求,更承载着闽南人“耕读传家”的价值诉求。在用心留意并仔细观察的情形下,能够发觉极为超多的古代住宅的装饰里面融入了“海洋元素”,这些元素当中包含着波浪纹、船锚图案以及南洋花砖等,它们吸取了多元文化的精华部分。这不仅仅是对于“靠海吃海”这种生活方式的一种记录,同时也是爱拼敢赢、情系桑梓这种精神的一种体现,也就是既需要具备乘风破浪勇往直前的勇毅,又必须坚守回归家园的那份信念。
色彩之韵:红暖人心热情开放
唯独闽南传统民居广泛使用红砖红瓦,形成独特的红砖文化,不过别的地方多数传统居民并非普遍使用红砖红瓦,而是多呈现青砖青瓦的样式。闽南红砖古厝的“红”,并非那种显露高调的艳红,而是经过漫长时日沉淀下来的“朱红”。充满自然恩赐蕴含着无尽的道理,这种对于色彩的挑选,体现着精神的延续和传承。

闽南地区传统民居建筑之中存有红砖古厝,图里给出的是蔡氏古民居的红砖墙,此为泉州晚报资料图。
闽南地区存在诸多丘陵,其黏土涵盖丰富的三氧化二铁。要是烧成青砖,呈现出土黄色,这般色彩感官颇欠佳劣;而烧成红砖呢,色彩特显纯正,温润之下还透着凝重厚实之感。砖窑当中松枝燃烧以后,灰烬飘落至砖坯的缝隙之处,遗留了深浅各异的黑色斜纹,恰似用墨笔描绘勾勒而成的画卷,这就是红砖独具特色的“烟炙纹”,所以把闽南红砖称作“烟炙红”。
痴迷于红色的闽南人,其缘由一方面是,源于中原文化里“朱色为贵”传统的因素,另一方面是,和“拜火崇红”习俗紧密相连的方面。自汉晋起,中原人开始向南方迁移进入闽地,使得中原文化立足于闽南,并且相互融合,进而形成了闽南文化。在闽南地区,红色代表着“吉祥、喜庆、生命力”,它是闽南人用以表达情感的关键载体。把红色用来作为民居的主要色调,筑造而成红砖墙这种行为,是对生活红火的一种期许以及热爱。在阴雨连绵的状况下,它更能够增添一份暖意,从而驱散潮湿所带来的沉闷。在聚会节庆之际,有着红色的建筑,还有热闹的人群,二者呈现出相映成趣的状态,由此烘托出了喜庆这一氛围以及家族团聚的氛围。存在一种“红暖人心”的色彩哲学,它不仅仅只是体现对生活的热爱,更重要的是凝聚起闽南人的文化认同,即不管走到多远的地方,只要看到红砖古厝的那涂那般的红,就知晓已“回到了家”。
带有红颜色的砖头砌成的墙,同样是闽南地区具有的海洋文化里,那展现出开放、热烈特性的一种映照。在闽南这个地方,人们运用红色的砖头去开展立体形式的绘画创作,把砖头切割形成方形、六角形以及八角形等可以数得过来的几十种比较常见的规格,进而塑造出“五花头”“四花头”“太兴”“中兴”等这些不同样式的砖型,在墙体的各个地方去编织出万字纹、龟背锦、人字纹这样的图案样式,还把它们雕刻成花鸟类图案、人物故事类图案等等,最终使得墙面变成一首不会讲话的叙事诗。外来文化同中原文化、海洋文化相碰撞,工匠一代代传承,一波波进行堂斗技,在基本规格砖和铺贴技艺方面,进化形成了以传统规格矩阵为基础的“几何纹复合构成”,形成了受外来文化影响的“新古典主义构成”,形成了传统儒家思想与外来文化碰撞下产生的“格式塔心理完形”,还形成了红砖与彩瓷的交融。

居住在闽南地区的人们,把红砖依照不同的尺寸规格进行切割,之后借助将其铺贴在墙体之上的方式,去开展立体绘画创作。(翻拍自蒋钦全所著《闽南传统建筑营造技艺》)
颜色协调情况同样未被忽视,闽南把红砖跟白石、灰瓦开展色彩搭配,红有热烈之感,白具纯净之态,灰显沉稳之意,恰似闽南人的性格,存在热情好客的“红”,还有内敛谦和的“白”,更有沉稳务实的“灰”,在勾勒建筑层次感期间,展现出闽南人于待人接物、处世行事里的分寸感与智慧。
当凝望着闽南古大厝之际,见着的决然不只是一座房屋它,更是一场穿透千年的文化对谈呢,是一部凝练的地域文化史诗呀。
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