泉州凯鑫食品有限公司糖果生产线 林劲峰 摄

临近新春佳节，于晋江市小牛顿食品工业有限公司的厂房内间，一场和时间展开竞速的“甜蜜冲刺”已然在上演，自动化设备那有着规律的运转声音，包装线传来的轻快传送声响，叉车搬运时沉稳的回响，相互交织构成了动人的繁忙乐章。

晋江市小牛顿食品工业有限公司总经理陈金苗，在机器喧嚣之中，提高了音量说道，产线持续连轴运转，然而却无法赶上订单的速度。此刻呈现出的忙碌场景，乃是小牛顿于4年前痛下决心破釜沉舟进行转型之后所收获的成果。这同时也是整个晋江糖果产业，在面临市场变局之时努力寻求突破，进而奔赴海外的一个具体体现。

20世纪90年代起，晋江糖果企业渐渐崛起，一批本地企业在节庆市场扎根，主要推出水果硬糖、牛轧糖等产品。泉州海关监管处相关负责人王凤平讲，“糖果生产工艺不复杂，门槛比较低，要是没有极具特色的产品或者强有力的创新技术，极难在市场上获得新的突破。”。

陈金苗回忆道，前几年的时候，企业的产能在下降，企业的利润也在下降，那样的情况下，我们只能去寻找别的出路了，于是尝试出海。转型的话，这就意味着必须要直接面对未知的市场，还要面对高昂的投入。经过了反复进行调研，经过了慎重进行考量，小牛顿把出路锁定在了更具有国际市场潜力的软糖品类上面，然后毅然投入了2500万元，对原来有的车间产线进行了彻底改造。最终，市场给予了很慷慨的回馈，目前公司每天出货4至5车，每月发出将近200个货柜，3年间出口营收增长了15倍之多。

打开新天地的一把钥匙是转换赛道。在2025年的前三季度期间，泉州市的糖果出口额突破了16亿元，其同比增长超过了36%，在这当中近七成的出口份额是由晋江来贡献的。这些有着各异造型的糖果，正在全球70多个国家和地区热销着，成为当地稳外贸的坚实有力的力量。王凤平进行分析，说道，“2025年出口保持增长的企业，大多是以往主动转型的先行者。”“仅仅一年多的时间，泉州就新增了数十家出口糖果备案生产企业，这表明大家对于开拓国际市场的信心变得越来越充足了。”。

不只转型升级的浪潮把终端产品进行了更新，还席卷到了制造“甜蜜”的源头，也就是糖果机械领域。近日，一处地方是在泉州市本昂机械有限公司的车间内，一个人为总经理涂发有，他俯身去检查一条即将发往美国的智能化生产线。该公司作为国家科技型中小企业，其海外订单呈现持续增长的态势，生产排期已经安排到3月之后，工人们在加班加点，竭尽全力去确保每一条生产线都能够按时交付。

“这条有着BAPW - Ⅱ系列标识的真空熬糖软糖浇注生产线，除了能够达成全流程自动化之外，它的核心竞争力还体现在‘量身定制’方面。”涂发有进行介绍时说道，“我们运用智能化控制系统，此系统能够实时对生产过程里的各项参数予以监测以及调整，以此来确保糖果的质量与口感。产能的大小以及自动化程度都可以依据客户的需求灵活进行调整，这样一种柔性生产模式契合了海外市场多样化且个性化的需求。”。

在涂发有眼里，出海并非仅仅是售卖设备，更是去构建可持续运行的服务体系以及搭建信任关系。本昂机械跟海外客户组建了跨国售后群组，远程支持能够 在48小时内达成响应；碰到复杂问题时，会即刻派遣技术员前往当地开展安装调试工作。“他们所看重的不光是设备，更是随时保持在线的服务。”外贸员黄美雅讲道，快速做出响应的服务模式，给本昂机械在国际市场里屡屡赢来回头客。如今，这家公司的海外客户遍布于东南亚、欧美、非洲等地方，国内外销售所占比例已然快要达到持平状态。

经了解得知，近期本昂机械成功入驻了国际线上平台，并满怀积极地筹备参与海外专业展会，而且还主动去布局线下渠道。涂发有讲道，只要产品做到精细专业、服务能够跟得上，中小企业同样可以走向世界。于晋江发自，记者肖蔚男，通讯员林锦鑫。