《人民日报》（2026年02月26日第05版）

进行开放，达成协同，实现创新，通过多维升级，做到互相联动，这样才能够使传统产业焕发出新的活力，使企业在激烈的市场竞争之中处于不败之地。

拥有“没有鱼丸不成席”这种风俗的福建福州，过年的时候也更是这样的状况。小小的鱼丸，它制作的方法存在不少讲究。

步入福州百洋海味食品有限公司的鱼丸生产车间，蒸汽弥漫之处，工人们娴熟地把鱼糜跟淀粉进行混合，接着打浆，随后成型。洁白且富有弹性的鱼丸在传送带上滚动前行，马上就要装箱运往海外销售。负责人指向原料区讲道：“从宁夏西吉运来的土豆淀粉，取代了传统木薯粉，从而让鱼丸变得更加洁白，弹性也更好！”。

福建胜田（福清）食品有限公司的进口鱼糜，刚刚在中印尼“两国双园”中方园区内到港。冷库显示，保障鱼糜新鲜的“黄金温度”是零下18摄氏度。公司销售总监介绍，东南亚的鱼糜，肉质紧实，脂肪含量适中，是制作福州鱼丸的上好原料。

曾经，福州鱼丸属于那种在本地产出、于本地销售的地方特色小吃，而现在，它已然变成了连接国内以及国际这两个市场的“小巨人”。先是从近海捕捞转变为远洋采购，接着从木薯粉改用西部土豆淀粉，再从本地餐桌延伸至海外华人餐桌，这小小的鱼丸所经历的“旅程”，映射出国内国际双循环彼此促进的动态，见证着中国经济的坚韧与活力。

国际生鲜贸易迅猛发展，这为传统产业开启新窗口。这种发展背后，是开放型经济朝着更高水准迈进。秉持“两头在外”模式，福州鱼丸企业极具敏锐性地捕捉到全新机遇。这种机遇下，企业将原料采购半径予以拓展，从近海延伸至国际渔场。诸多鱼种，像东星斑、马鲛鱼、海鳗等，借由冷链快速抵达福州加工厂。抵达后，这些鱼种既实现产品品质提升，又达成原料成本降低之效。与此同时，企业踊跃开拓市场，于东南亚、欧美等地区华人华侨聚集处开展业务。如此一来，使得“福州味道”得以飘香海外。有数据表明，近些年来福州鱼丸出口额接连达成新突破。这成为特色产业“走出去”的鲜活生动案例。

为彰显区域协调发展新格局，东西协作中有“淀粉链”，企业为提升产品色泽与口感，选用宁夏、甘肃等地的优质土豆淀粉，在西吉，万里淀粉有限公司位于张堡塬村村口，村民收获土豆后直接提炼淀粉，然后直供福州那边连江县的诸多鱼丸加工厂，西部地区的土豆种植以及加工产业，因鱼丸订单而拥有稳定市场，还带动当地群众就业增收，从东部沿海直至西部内陆，一条鱼丸产业链，反映出区域协调发展，也是推进共同富裕的生动实践。

一粒鱼丸何以串起两个市场？关键在于“融”与“通”。

融，乃是产业链的深度融合，从原料采购起始，至生产加工，再到市场开拓，而后是品牌建设，各环节并非孤立的“点”，而是串联成了有机的“链”，国际渔场的优质鱼这一端、西部省份的上乘淀粉那一部分、沿海地区的加工技术这片面等实现高效整合，进而产生协奏效应，融合并非简单的物理叠加，而是借助市场机制、技术创新以及产业协同，使得各环节相互赋能、相互促进。

通，意味着要素流动毫无阻碍地顺畅通行。要进行完善国际物流通道的工作，以此达成让远洋捕捞所得的渔获能够迅速顺利抵达的目的。还要致力于畅通国内交通网络，进而实现让西部生产、制作的淀粉能够方便快捷地运输送达。另外再有跨境电商平台的事，它能达成让来自海外的订单得以高效对接的效果。对于“有福之州福渔世界”品牌赋能行动而言，其作用在于服务相关企业扩展产品销售的途径。正是基于“通”所构建的基础设施以及制度环境这两者，使得优质的产品能够跨越重重山海、连接起国内与国外。实现要素流动的畅通，能够降低交易过程中产生的成本，提高资源配置所具备的效率，从而为从事小产业的群体融入规模庞大的市场创造相应的条件。

“十五五”规划建议提出，要加快完善要素市场化配置体制机制。福州鱼丸的实践提供了有益启示，其一，善于借力开放型经济，主动融入全球产业链供应链，打开大门搞发展。其二，注重产业链协同，打通堵点、连接断点，让产业链上下游顺畅衔接，形成整体竞争力。其三，坚持创新驱动，从原料升级到工艺改进，从市场开拓到品牌打造，让创新释放更大推动力。只有做到开放，并且协同，还要创新，通过多维升级，实现互相联动，才能够让传统产业焕发出新的活力，进而让企业在激烈的那个市场竞争之中站立于不败的那个境地。

鱼丸体积虽小，其背后却存在有着大篇幅内容的文章。寻找到准确的位置、运用好自身具备的优势、使链条得以打通，如此一来产业发展便能够以更好的状态融入全新的发展格局，于高质量发展进程当中呈现出新的作为。面对未来，心怀期待着更多像这样的“小产业”串联汇聚起“大市场”，为中国的经济注入更多的活力。（刘晓宇，作者身为人民日报福建分社的记者）