3月1日，福州新闻网发布消息，记者是叶欣童，负责文字工作，包华负责摄影，在当日，“宴遇非遗，春飨永泰”主题春宴于永泰美食街温情开席，其向来自不同方向的客人发出了最为诚挚的团圆邀约。

厨师们在准备“三出宴”。

本次举办的春宴，依照永泰“三出宴”的传统礼制，将十六道具有地道特色的乡土佳肴，分作三席依次呈上，比如嵩口蛋燕、赤锡烤兔肉、富泉羊肉汤、原汁白斩鸡以及三鲜丸汤等菜品，交替着端上桌来，其浓缩了永泰二十一个乡镇的风物精华。每一次呈上四道菜，便称作“一出”，宾客们要洗净面容，接纳祝福，这寓意着“三出头”能够吉祥顺遂。

“永泰春宴又被称作‘三出宴’，其是传承了三百多年的民俗盛宴，它还是我们永泰用来待客的最高规格礼遇。我们凭借美食当作媒介，通过美食来结交朋友，在非遗表演以及民俗互动当中，使得大家能够沉浸式地体会永泰的人文底蕴。”永泰县文化那个市场综合执法大队大队长陈秋声进行介绍。永泰会把春宴当作纽带，联合温泉、庄寨、景区、古镇等优质资源，用心打造“品春宴、泡温泉、逛庄寨、赏春光”的全域旅游精品线路。

省级非遗虎尊拳刚劲亮相。

用餐期间，市级非物质文化遗产永泰山歌语调抑扬曲折温和动听，乡土口音回荡不绝；省级非物质文化遗产虎尊拳强有力地登场展示，拳法姿态刚强劲猛、气势强盛如彩虹。除此之外，现场开展朱砂开启智慧仪式，年长者为小孩子点上朱砂开启聪慧，寄寓在学业上取得成绩、前途像锦绣那样十分美好吉祥的祝愿。

永泰“三出宴”热闹开席。

李烽这位游客，在品尝完美妙食物之后宣称，今天能够来到永泰参与这场春季宴会，真的是格外高兴，整个活动不仅得以让大家品味到永泰那舌尖上的美味，还将美食、非遗以及民俗巧妙地融合到一块，更能够让众人深入去知晓此处的人文底蕴，并且沉浸式地体验永泰的风土人情。

以政府主办公告，永泰县人民政府为本次活动的主办方，永泰青云山风景名胜区跟管委会，县文体旅局，再加县供销社，还有县商务局，这几家联合承办此次活动，福建省永泰文化旅游投资有限公司等单位共同执行此活动。