1月26日，这一天是农历十二月初八，此日为腊八节，同时它还是“五九”的第一天，中国人欢欢喜喜迎接新春，乃是从一碗热乎乎的腊八粥起始的 。

中国的腊八节，传统悠久，历史绵长，存在着喝腊八粥这一习俗。徐珂所著《清稗类钞》记载，腊八粥起始于宋朝，在十二月初八那天，东京众多大寺庙用七宝五味与糯米熬制成粥，百姓人家也效仿进行。

被沈从文、冰心、老舍等名家写进笔下的美味是腊八粥，福州有位著名女作家冰心，在她自己所写的《腊八粥》一文中表述过，这种腊八粥是经由糯米、红糖以及十八种干果掺和在一起熬煮而成的，那些干果之中，个头较大的存在红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等品类，个头较小的则包含各种豆子以及芝麻等，食用起来味道极其香甜可口 。

要知道，往昔之时，福州人是不会去过腊八节的，大家所过的乃是拗九节。依据《闽菜史谈》当中的记述，福建大部分府、县志书，大体上都没有关于吃“腊八粥”这种风俗的记载。与之相反，在农历正月廿九日吃“拗九粥”是存在相关记载的。福州民俗专家邱登辉曾经介绍，拗九节在福州十邑流行，所宣扬的是尊老敬老；腊八节在全国大多数地区流行，所祈求的是丰收以及逐疫。

当前，各式各样的形式的腊八节活动于福州流行开来。26日，连江县魁龙坊历史文化街区举办了义写春联活动，把新春福气以及文化暖意给予到群众手上。

“五九天”的第一天是腊八节，俗话说：“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳。”那么，福州最冷的时段是不是已经过去了呢？新一轮冷空气会怎样对福州产生影响呢？

居住在福州市的气象台值班员温康民声称，依据福州市气象台于26日11时给出的短期预报显示，在本轮冷空气有所影响的这段期间，也就是1月26日至29日的时候，福州市这里的最低气温始终保持在10℃～12℃的范围，而其最高气温则处于14℃～23℃的区间。

从天气状况来讲，自27日起，福州会迎来一回显著的降温降雨情形，在27日之际，全市范围普遍会出现小雨，即便到了29日，其间也会穿插着小雨，在近日这些日子里，市民出门最好是随时携带雨具，并且还得留意雨雾天气给交通出行所带来的那些不利影响 。

有不少市民心中存着好奇，想探究本次冷空气是不是会带来降雪呢？针对这一情况，温康民作出了表示，声称此次冷空气的有关过程里气温并未达到降雪的临界前提条件，所以基于此本轮冷空气产生影响的这段期间在福州并不会出现降雪这种情况 。

温康民专门着重指出，迈进“五九天”，并不诠释福州最冷的阶段已然彻彻底底地过去。须知，福州归属亚热带海洋性季风气候范畴，在常年的状况下，1月属于气温最低的月份。而“五九天”一般来讲是对应着1月中旬直至下旬这个时间段，恰恰正处在具有福州气象意义的冬季最冷的时段范围之内。依据气候统计所遵循的规律，福州冬季的气温低谷大体上会出现在1月的中上旬，进入“五九天”之后，气温将会逐步地呈现出回升态势，然而依旧有出现因阶段性格外强劲的冷空气而引发低温天气的可能性，所以不可以去认定最冷的时段已然完全地成为过去式。温康民这样表明道 。（记者 林舒颖 郑瑞洋 通讯员 陈思思 林树勋）