台湾同胞来合川:吃刨猪汤,品民俗文化,感受团圆滋味
台岛台中来的杨京儒,在重庆市合川区的某农家院坝里,大快朵颐,这是他头一回吃刨猪汤,原本以为刨猪汤是一道菜,却没料到它是一桌以猪肉作为主要食材制作而成的丰盛宴席,大家聚在一起,热闹得就如同过年一样,他还期望通过此次行程,能够更加深入地去了解刨猪汤背后所蕴含的团圆文化。
2026年年初的时候,重庆市合川区庆福村那儿,有个叫“呆呆”的村民,这是他的网名,在社交平台上发出了“摇人按猪”这样直白的求助内容,结果意外地把海内外社交平台给引爆了。
在16日那天,有10多个台岛同胞踏入合川,他们去逛了钓鱼城,又品尝了刨猪汤,还品味了涞滩古镇,之后还到“呆呆”家中去串门,彼此互赠美食的同时,交流着两岸的民俗文化,于烟火气里提前去感受那“团圆”的滋味。

如图所示,时间是1月16日,有10余位来自台岛的同胞,去到了那位因视频而走红的名为“呆呆”(此为网名)的重庆合川女孩家中,去做客,去了解刨猪汤文化,去感受乡村生活所具有的质朴与热情。如图所示,是台岛同胞与“呆呆”(位于右三位置)在家中进行聊天。图片由中新网记者何蓬磊拍摄 。
,“台岛的凤梨酥、重庆的合川桃片,特色美食一下打开了我们的话匣子。”杨京儒说,台岛有“赛猪公”的民俗,这个民俗与大陆的刨猪汤相似,它们都是年节里的重要环节。“通过网络已感受到大陆同胞的真挚热情,实地体验后更觉亲切。刨猪汤不仅味道鲜美,更让我们体会到团聚、分享的温暖,很有共鸣。”。
美味菜肴,回锅肉、粉蒸肉、红烧肥肠、合川肉片、肝腰合炒等,陆续上桌。“00 后”许云韶,来自桃园,第一次到访合川,钟情猪杂萝卜汤的鲜美,“连喝了三四碗”。她说,“这个汤我们家也做,简直跟家里的味道一模一样,今天我就像回到家一样。”。
许云韶表示,她平常会借助社群把大陆发生的新闻分享给亲戚朋友,她志愿投身于两岸之间的交流事务,此次,她想要将大陆那种热闹非凡的过节氛围传递给别的更多台岛同胞。

图呈现的日期是1月16日,有10余位来自台岛的同胞踏入重庆市合川区涞滩镇,他们在现场试吃刨猪汤,预先体会那具有地方特色又正宗的年味儿。拍摄者是中新网记者何蓬磊 。
倪絃铭,来自台北,称此行在于寻觅都市中少见的“年味”。其言,“头回来,我体会到大陆民众的热忱。刨猪汤与我所预想的不一样,原以为是普通饭菜,没料到极为丰盛。”倪絃铭讲,虽皆为家常菜肴,但色、香、味俱全。众人漫步乡村,谈笑自如,颇具别样韵味,“途中还碰到热情的大陆嬢嬢(川渝方言里指‘阿姨’),招呼我们‘常来耍’,甚是亲切”。
现今,在台岛,刨猪汤借助网络变得十分火爆,我的数位亲朋好友对此颇多留意。台胞何正义觉得,美食于两岸能够引发共鸣,缘由在于两岸民俗风情存在“同宗同源”的情况。虽然一碗“猪肉汤”在风土调味方面带有各自地域的特性,然而其中所蕴含的年味却是相通的。
于分别之际,台岛的同胞跟那个被唤作“呆呆”的,在农村的一处院落里拍摄了合影。当“呆呆”把当地特有的产品合川桃片送给台胞之际讲道:“盼望着你们能够将这般的热闹以及年味传送出去。”。
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